Vino Italiano : Shangahai Vinitaly Cibus China
Si è appena concluso Shangahai Vinitaly Cibus China, una grande manifestazione a livello internazionale che ha come protagonista esclusivo l’agroalimentare Made in Italy. Vinitaly Cibus China è il risultato di un grande lavoro di squadra che vede protagonisti, insieme a Veronafiere, ICE, Fiere di Parma e Siec, tutti uniti per un unico obiettivo: conquistare il mercato asiatico con le prelibatezze dell’agroalimentare italiano.
Un mercato immenso quello di questo paese che offre importanti occasioni al settore dell’enogastronomia italiana. Pur trattandosi solo della seconda edizione, non manca il grande entusiasmo, visti i primi risultati raggiunti lo scorso anno dopo la prima edizione 2006: si è infatti avuto un incremento dell’export dei prodotti italiani in questo paese e soprattutto, si sono creati presupposti importanti per crescere ancora.
Il programma è stato naturalmente ricchissimo di eventi: da degustazioni mirate a piccoli seminari sui nostri prodotti d’eccellenza, tutti naturalmente rivolti ad un pubblico selezionatissimo di importatori, ristoratori, chef e grandi opinion leader del settore agroalimentare.
Il mercato asiatico rappresenta un’opportunità enorme per il wine&food italiano: per quanto riguarda il comparto vinicolo, il consumo pro-capite di vino tra i cinesi è ancora basso rispetto a quello di altri paesi, ma la cosa davvero interessante è rappresentata dal suo costante incremento anno dopo anno e dall’interesse crescente verso questo prodotto specialmente nelle grandi metropoli e nelle aree più ricche della fascia costiera.
Le previsioni per un positivo sviluppo dell’export italiano e toscano sono davvero ottime, dunque l’importante sarà saper cavalcare bene l’onda e non farsi trovare impreparati una volta che le richieste di Made in Italy aumenteranno: la qualità dell’agroalimentare italiano è uno dei capisaldi dell’economia del nostro Paese, sarà quindi importante saperla far conoscere ed apprezzare anche da popoli culturalmente così lontani da noi come quelli asiatici.
isidoro81 in Dicembre 27th, 2007 con no comments.
Ricette, Cucina.
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